Papa rellena.

Esta es una excelente opcion para comidas rapidas, ya que tiene carbohidratos y fibra (papa), proteinas (huevo) queso (grasas).

Y bueno, los ingredientes son:
Papa pequeña
Queso rallado
Vegetales picados chiquiticos (cilantro, cebollin, perejil, espinaca.. O los que quieras!)
Huevo

Preparación:
Mete la papa completa a hornear hasta que esté blanda y se facil cavar.
Cava la papa, pon 1 huevo completo, condimenta (yo use ajo, sal, pimienta y oregano), pon las verduritas y el queso.
Mete a hornear de nuevo hasta que se cocine completamente el huevo.