10 Aderezos Ligeros Para Ensaladas

1) Mostaza Dulce: 1/2 taza de mostaza, 1 sobre de edulcorante, pimienta, 2 cucharadas de vinagre balsamico, 1 cucharada de oliva.

2) Aderezo Italiano: 1 taza de yogurt griego/firme/firme descremado, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de parmesano (opcional), 1cucharadita de jugo de limón, 1 diente de ajo, 2 sobres de stevia, cebollin, oregano, pimienta y sal.

3) Aderezo César ligero: 1 taza de yogurt griego/firme/firme descremado, 1 cucharadita de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de anchoas, 1/2 cucharadita de stevia, oregano, sal, pimienta y cebollin.

4) Vinagreta de tomate: 100gr de tomate triturado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre de manzana, sal y pimienta.

5) Salsa tártara: Trocear 1 cucharada de pepinillos, una de aceitunas y una de cebollin, por otro lado se mezclan yogurt griego/firme/firme descremado, una pizca de sal, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 de vinagre balsamico o de manzana. Mezclar todo.

6) Salsa rosa: 1 cucharada de mayonesa ligera (sí, mayonesa), 2 cucharadas de tomate triturado,
Zumo de naranja al gusto.

7) Salsa de curry: 1/2 taza de yogurt griego/firme/firme descremado, curry, sal, pimienta, 1cucharadita de aceite de oliva, unas goticas de limón.

8) Salsa de yogurt y queso: 1/2 taza de yogurt griego/firme/firme descremado, 50gr de parmesano, una pizca de mostaza, 2 cucharadas de vinagre balsámico.

9) Salsa de ajo: machacar varios dientes de ajo y luego agregar a 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsamico, sal, perejil picado.

10) Salsa de limón: 2 cucharadas dr aceite de oliva, 1 cuharada de zumo de limon, sal.