Panquecas de Acelga

INGREDIENTES:
3 Claras
1/3 de taza de avena
Stevia
Canela
1 cucharada de linaza
Vainilla
1 puñado de acelga cortada bien chiquitica

PREPARACIÓN:
Batir las claras con el batidor manual casi a punto de nieve, agregar el resto de loa vegetales y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogenea.

Poner la mezcla en una sarten de teflon, vuelta y vuelta.

Pueden hacerlas en la licuadora, pero asi quedan mas esponjosas.