En una tortilla bimbo colocar todos los vegetales que les provoquen, en éste caso usé: zucchino, tomate, cebolla, cilantro y espinaca.
Además: le coloqué pesto y un poquito de mozarella.
Pueden colocarle también: jamón, pollo, carne... O cualquier otra fuente de proteína!
Luego hornear hasta que se ponga crocante y los vegetales tiernos.
Nota: La receta del pesto yo la publiqué, busquen más abajo.
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